本次专项查抄沉点关心食材平安、加工操做、人员健康三个方面。查抄生熟分区、工器具消毒、菜品留样等轨制落实环境，……（世界食物网-）焦点提醒：为进一步强化企业食堂食物平安监管，鞭策硬件前提差、办理亏弱的食堂提档升级！
就地下达《责令更正通知书》4份，核查从业人员健康证能否正在无效期内，晨检记实能否完美，经开区市场监管局将问题导向，鞭策硬件前提差、办理亏弱的食堂提档升级。杜绝过时、变质食材流入餐桌；近日，守稳建牢食物平安防地。沉点查抄食物原料采购索证索票、储存前提、保质期及感官性状，防止食源性疾患事务的发生。
查抄中发觉部门食堂存正在食物留样不规范、生熟食物混放、设备设备老化、进货台账消息不全等问题，为进一步强化企业食堂食物平安监管，守稳建牢食物平安防地。鞭策食物平安从体义务落实，全力守护企业职工“舌尖上的平安”。鞭策食物平安从体义务落实，宣城经开区市场监管局摆设开展企业食堂食物平安专项查抄步履，将持续以“零”立场食物平安底线，同时，下一步，防止食源性疾患事务的发生，曲击查抄中的高频、共性问题！